Отель «Меркури Роза Хутор» имеет собственный бизнес-центр для проведения деловых встреч. Многофункциональные залы могут функционировать самостоятельно и превращаться в единое помещение («St Moritz» и «Chamonix») во время крупных мероприятий. Каждая площадка подразумевает различную рассадку участников в зависимости от характера мероприятия: конференция или семинар, совещание или переговоры, фуршет или банкет. Все конференц-залы оснащены качественным презентационным оборудованием.
Корпоративным клиентам предоставляется большой выбор залов для проведения мероприятий различного формата и масштаба. Это площадки для крупных событий (110 чел.) и встреч с небольшим количество участников (от 10). Залы «St Moritz» и «Chamonix» можно объединить в один на время крупномасштабных мероприятий. Переговоры, совещания от 10 до 20 человек проходят в залах «Sapporo» и «Innsbruck».